Your address will show here +12 34 56 78
Köksträdgården, The Botanical Guppy, Våra grönsaker
Det finns ju ett uttryck, små barn – små problem, stora barn– stora problem och lite så känner jag med mina plantor. Men när mina plantor blev tonåringar började problemen dyka upp…! Tack och lov finns det duktiga trädgårdsmänniskor där ute som man kan fråga om råd!

När de första hjärtbladen kikade upp ur jorden så var det bara att fortsätta se till att jorden var lagom fuktig, vattna på brickan så att deras rötter sökte sig nedåt och se till att det var en lagom temperatur i rummet, helst 20 +. Inga problem. Eventuellt att någon planta så småningom behövde stöd. Efter några veckor fick de en skvätt växtnäring i vattnet och jag började plantera om de plantor vars rötterna började sticka ut. De större plantorna placerad jag i ett svalare hus för att rötterna skulle utvecklas bättre snarare än bladen, ungdomsgården kallar jag det (det finns ett litet gym där passande nog…).

Men när de blev tonåringar började problemen dyka upp. Mjöldagg (botades med bikarbonatblandning i en vattenflaska). Krulliga blad (övervattning). Och så till sist så lade sig en av mina älskade kronärtskocksplantor ner över kanten på krukan som en dramaqueen…

Tack och lov finns det duktiga trädgårdsmänniskor där ute som man kan fråga om råd! Jag åkte ut och träffade trädgårdsmästaren Angelica på Rosendals Trädgård i Stockholm för att prata mer om varför min planta blivit hängig. Det visade sig att jag troligtvis har övervattnat den (som sagt, jag är en notorisk övervattnare) och jag behöver ge den en mindre kruka igen dvs backa den lite i utvecklingen. Om man övervattnar eller ger en för stor kruka till sina plantor blir jorden helt enkelt för tung av vattnet och kväver rötterna. Krukan ska inte kännas för tung, ett tips är att försiktigt vända på plantan, ta bort krukan och titta på rötterna. Håller de ihop jordklumpen så är det dags för omskolning men om jord trillar från rötterna kan man vänta lite till…

Stort tack till Rosendals Trädgård och  Angelica Lindberg, nu har min planta fått en en mindre kruka och får hänga med bebisplantorna ett tag till…!
0

Köksträdgården, The Botanical Guppy, Våra grönsaker

Att så ett frö är väl inte så svårt? Nej, inte alls men några saker är bra att tänka på…

Du behöver köpa, låna eller få följande:
• Fröer (dubbelkolla månad för sådd på baksidan av paketet)
• Såjord (små plantor har extra känsliga rötter och kan får en chock av för näringsrik jord. Såjorden ska dessutom innehålla fin sand så den blir mer lucker och inte dränker de känsliga rötterna…) ch så småningom lätt gödslad jord.
• Pluggbrätten eller sålådor och så småningom små krukor.
• Plastpåsar eller drivhuslock.
• En bricka med höga kanter (om du inte har ett drivhus).

Gör så här:
Fyll botten av dina pluggbrätten eller sålådor med ca 4 cm såjord och tryck till den lätt. Jag brukar vattna jorden försiktigt innan jag sår fröet. Läs på fröpåsens baksida vilket djup fröet ska planteras på och om du ska så ett eller flera frön i samma plugg (t ex grönkål gillar sällskap och att planteras 2 och 2). När du täckt fröet med jord (OBS, vissa fröer ska man inte täcka alls utan de aktiveras av ljus sk ljusgroende frön) så vattnar du superförsiktigt en liten skvätt igen och placerar pluggbrättet på en bricka eller i ett drivhus, täck gärna botten med ett tunt lager vatten. Täck sådden med en plastpåse (gör några lufthål i varje påse för syre) eller ett lock om du har ett drivhus och placera sådden ljust men inte i direkt solljus. Jorden ska hållas fuktig och temperaturen jämn och om det blir imma i plastpåsen/drivhuset kan du lufta då och då. Kom ihåg att märka sådden med namn så du inte glömmer bort vad du odlat!

När plantorna börjar spira
När fröna grott och plantorna börjat utveckla de första hjärtbladen och efter det karaktärsbladen, kan man ta bort locket eller plastpåsen. Ungefär nu ska man ställa odlingen lite svalare men fortfarande ljust för att plantorna ska utveckla sina rotsystem och bli knubbiga istället för rangliga.

Omskolning
När plantorna utvecklat några fler karaktärsblad och man ser rötterna sticka ut i botten av pluggbrättet eller sålådan så börjar det dags för omskolning till en större kruka i en lätt gödslad jord. Efter 2-3 veckor i den nya plantan kan man tillsätta gödsel i vattnet men tänk på att hellre gödsla lite och ofta än för starkt…! Plantor som växer mycket kan behöva omskolas en andra gång. Om du ska sätta ut plantorna är fri bra att avhärda dem 7-10 dagar innan dvs, sätta ut dem en stund under dagen men inte i direkt solljus utan i skugga, du kan även täcka dem med skuggväv som fungerar lite som solskyddsfaktor. Plantera ut dem först när risken för nattfrost är över…

Lycka till med din odling!

0

Food Pharmacy, Köksträdgården, The Botanical Guppy

Bränner nässlor i munnen även fast man har mixat dem…? Och har Lode kört över nässlorna vi tänkt använda med sin bil…? Det plus hur du gör en supersmarrig nässelsmoothie får du reda på här!

Inte bara är nässlan extremt näringsrik att äta (eller som i det här fallet dricka) och innehåller stora mängder av vitamin A och C, magnesium, kalcium, järn samt klorofyll vilket ökar transporten av syre och näring till kroppens celler, det är också en växt som man kan göra nässelvatten av för att gödsla andra växter med…! En superväxt helt enkelt. Just därför ska vi odla den i vår köksträdgård! 


Recept på Mias supersmarriga nässelsmoothie

1–2 nävar späda nässlor

1 st stjälk selleri

1/2 avokado

4 st torkade, blötlagda aprikoser

2, 5 dl mandelmjölk

Citronsaft från 1/2 citron

En nypa riven, färsk ingefära

Ev. toppa med hackade rostade mandlar

Enjoy…!

0

Köksträdgården, The Botanical Guppy

Oavsett om du bygger en överlevnadsträdgård på ditt landställe (som Lode) för att överleva en värld i kris eller om du bara känner ren odlarglädje spritta i din kropp så behöver du småningom en plats utomhus för dina plantor. Fördelarna med att plantera i odlingsbäddar/pallkragar är att jorden värms upp snabbare när den kommer ovan mark och att plantorna får ett visst skydd från skadedjur. Det skapas ett mikroklimat helt enkelt! Här är några saker har jag funderat lite extra på inför bygget…


Layout

Vår grusbelagda yta är ca 5 x 8 meter stor. Jag skissade ut säkert 5-6 olika alternativ på layouten av pallkragarna fördelat på ytan innan vi var nöjda, allt från att pallkragarna stod på rad som soldater, till att plutta ut dem som yogamattor på ett Retreat… Till slut landade vi i en vinkel-lösning som ser ut som 2 stora L vända mot varandra så att det bildas en öppen yta i mitten. Det vi föll för var att det skapades som ett inre rum, där vi ska ha ett stort planteringsbord som blir själva hjärta i köksträdgården. Där kan man plantera om växter, titta på plantor etc. Kanske till och med laga mat? Eftersom hela projektet har växt (det är ärligt talat mitt ha-begär efter snittblommor som orsakat det) så var jag även tvungen att rita in 2 lite lägre odlingsytor på gräsmattan bredvid gruset. Där vill jag ställa en mysig sittgrupp där vi kan vila och beundra vårt arbete med ett svalt glas rosé när solen börjar sänka sig i slutet på dagen… Eller i regn under ett läckande parasoll men med en rykande kaffekask i handen istället, det går också bra (ja, jag omfamnar min inre tant här som kanske märks)…!


Volym

Jag ville att de två L-formade odlingsytorna på gruset skulle vara lite högre än vad pallkragar normalt är, mest för att jag inte vill få ont ryggen när jag arbetar i trädgården. Jag ville även ha en bredare yta att odla på än pallkragens standardmått på 80 x 120 cm för att jag vill kunna odla klättrande växter i mitten av ytan men ändå kunna sätta plantor på sidorna, så de L-formade odlingslådorna på den grusade ytan är 140 cm breda och 70 cm höga. Längd ca 300 cm. De lägre odlingslådorna på gräset är 50 cm höga, 280 cm långa och 120 cm breda.


Material

Ok… när jag först började kolla runt så började jag drömma om murade odlingsbäddar (typ lecablock som putsas ljusa), det är SÅ snyggt mot grus! Och fint med den lite tjockare kanten som kan användas som avställningsyta. Men med lite eftertanke insåg jag att man kan ju bara ha putsade murar i lägre odlingsbäddar för annars blir det som en jättestor Finlandsfärja som står där i trädgården…! Då började jag kika på trä. Det finns många alternativ förutom impregnerat trä som inte rekommenderas att odla grönsaker i. Det finns värmebehandlat trä typ Thermowood eller lärkträ, det är lite dyrare men det håller längre…! Annars kan man ta vanligt trä och måla utvändigt med ekologisk vattenbaserad lasyr, järnvitrol, slamfärg eller vanlig färg. Vi valde till slut normaltjockt ohyvlat trä som ska målas i en varmgrå färg. De lägre odlingsbäddarna på gräsmattan ska också byggas i ohyvlat trä, gråmålas och senare ev kläs in i flätad grå pil, vilket är SÅ snyggt… Insidan av lådorna klär vi med Platonmattor för att skydda träet mot fukt och i botten lägger vi markduk men man kan lägga vanlig kartong eller tidningar där också för att hindra ogräs och gräs att växa in i lådan. Om odlingslådan är placerad på gräs bör det vändas upp och ner under ytan. Det kan även vara klokt att lägga stenar under konstruktionen om den ligger direkt mot marken så det skapas lite cirkulation.


Fyllning

Botten av våra lite högre odlingslådor kommer vi först fylla med stenar och fyllnadsmassor för att komma upp i höjd. Sedan kommer vi lägga i löv, trädgrenar och andra växtrester. Vi kommer även lägga både hästgödsel och kogödsel i botten av våra odlingslådor (vi ska testa olika på olika ställen för att se om det blir skillnad) och den ska helst vara brunnen eftersom obrunnen gödsel kräver kväve i förmultningsprocessen och det är ju exakt det som våra plantor också behöver… Nu fick bara tag på obrunnen gödsel så jag tänker ösa på med kväverikt nässelvatten och kissvatten istället (det är så mycket kiss och bajs och ben i trädgård, återkommer till detta ämne vid senare tillfälle). Förutom gödsel så kommer vi köpa naturgödslad grönsaksjord och inte snåla med kvalitén, för det är verkligen skillnad på jord och jord…!

En sak att tänka på om du har begränsat med utrymme är att jorddjupet bör vara minst 40 cm om du ska odla t ex morötter, ska du odla sallat kan jorddjupet vara grundare. Och har du en pallkrage på en balkong eller liknande så bör du spika eller häfta fast markduk några centimeter upp på innerväggarna från botten sett, så att det inte rinner ut jord över hela golvet sedan när du vattnar…

Det var det, och kan ju hända att jag kommer ut på andra sidan detta projekt och tycka helt annorlunda, time will tell…! Lycka till med DITT odlingsbygge nu!

0